karamelisierter Ziegenkäse
auf Rote-Beete-Carpaccio
5,80 €
Dodoni Schafskäse
mit Petmezi-Lavendel in Filoteig
5,60 €
Artischockenköpfe
gefüllt mit einer Farce aus Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Olivencreme
auf Schnittlauch-Käse-Sauce
5,80 €
Wildlachstatar
auf Mango-Koriander-Salsa
8,30 €
Arabische Calamaris-Pfanne
mit hausgemachten Harissa
7,60 €
Entenleber
von junger Ente mit Balsamico-Petmezi, Pernod-Schattenmorellen
8,80 €
Lammhackbällchen-Ragout
mit Kichererbsen und Tomaten
6,80 €
Moussaka
Aubergine-Kartoffel-Lammhackfleisch-Auflauf an Mango-Koriander-Salsa
13,50 €
Weida-Lammhüfte
mit Oliven-Thymian-Petmezi-Kruste auf Wurzelgemüse
15,80
Rehrücken
mit Chili-Schoko-Ingwer-Sauce, Kartoffel-Sellerie-Püree
18,50 €
Entrecote Zchoug
vom Angusrind, jemenitischer Koriander-Dip, Wurzelgemüse,
Kartoffel-Sellerie-Püree
16,80 €
